虾仁拌菠菜花样做法（菠菜拌虾仁正宗做法）

原料：菠菜 (500克)

虾仁 (150克)

葱，姜 各5克

盐，味素，五香粉 适量

食用油 15克

料酒 5克

做法：1.虾仁放入料酒，盐，味素，五香粉腌制20分钟。

2.葱洗净切片，姜洗净切丝。

3.菠菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出挤干水分，切成1寸左右的段。

4.锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开，放入虾仁煸炒，放入葱，姜爆香。

5.放入菠菜煸炒，放入盐煸炒。

6.放入味素，出锅装盘。