紫糯米750克，大片若叶适量，花生100克，红豆100克，莲子100克，葡萄干100克，白砂糖适量
做法
1、红豆，莲子，花生仁提前泡12小时
2、紫糯米泡12小时，时间久煮起来糯，紫米比白糯米更难煮
3、泡好以后葡萄干加入泡好的紫糯米
4、加入适量白砂糖，自己掌握，充分拌匀，叶子用新鲜若叶，如果干得要煮软备用，窝一个细长的斗，长根部转上来转一圈，打两个圈形成细长的斗，装米，两边盖住压紧，缠上绳子即可，大火煮2小时就好
材料:
1. 糯米500克
2. 瘦肉丝、腊肉丝、香菇丝、葱花、花生、咸蛋黄等自己喜欢的馅料适量
3. 竹叶或其他粽子叶适量
4. 绑粽子用的细绳或草绳适量
做法：
1. 将糯米洗净，浸泡30分钟至1小时。
2. 准备馅料。将葱花放入肉丝中爆炒并加入香菇丝、花生和腊肉丝，翻炒至熟。然后将咸蛋黄切成小块。
3. 将粽叶浸泡水中，软化并清洗干净；如果使用新鲜竹叶，需要在开水中倒入少量油进行烫软，凉后清洗干净。
4. 取两片粽叶交叉铺在一起，将一小部分糯米放在叶子中间做为底层，再放入一层肉馅、咸蛋黄，再盖上一层糯米和肉馅，然后将叶子包裹起来。
5. 用细绳或草绳将粽叶捆好，注意要细心，这样才能使粽子不散开。
6. 将粽子放入大锅中，加水淹没粽子，开火煮至煮开，然后调小火慢慢煮1-2小时即可。
7. 捞出粽子晾凉，就可以享受美味的粽子了。
小贴士：
1. 切忌在粽子中间加太多的馅料，会导致粽子散开。
2. 粘米率高的糯米最适合做粽子。
3. 裹粽时，叶子要尽可能紧贴在糯米和馅料之间，否则容易造成散开。
4. 煮粽时要用大火煮开后再转小火慢慢煮，这样做可以煮出更有口感的粽子。
