猪肉青菜浓汤的做法（瘦肉青菜烧汤的正确做法）

1.食材：猪肉50克，青菜100克，姜2克，小葱1根。调味料：食用油3克，水淀粉3克，盐2克，鸡精2克，胡椒粉1克，料酒1克，淀粉2克。

2.猪肉剁碎。

3.加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。

4.姜切末。

5.小葱切葱花。

6.锅中油温5成热时，放入猪肉，炒散，加入姜末，炒香，倒入500毫升清水，大火煮沸后，调入盐、胡椒粉，搅拌均匀。

7.再放入青菜碎，煮1分钟。

8.淋入水淀粉，调入鸡精，拌匀，盛出，撒葱花。