自制泡菜保质期(自制韩国泡菜一般保质期多久)

自制泡菜保质期(自制韩国泡菜一般保质期多久)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:59:13

自制泡菜保质期

5个月左右。

一般放在阴凉不见光的地方就可以,不用放冰箱。泡菜的存放时间要相对长些,但最好别超过5个月,时间久了容易生成对人体不好的物质。在泡菜坛里有乳酸菌生态圈,会自发抑制别的细菌生长。如果杂菌太严重抑制不了,就会生花坏掉。

泡菜在密封的环境下腌制过程中其实也在发酵,在密封的环境泡制的时间不要太长,太长的话会发酵过度,最好是泡制好了之后用自封袋分装入冰箱速冻,这样会保存的更长时间

自己做的泡菜没有添加防腐剂,一般冷藏或者密封阴凉处保存的话,可以存放半个月,到一个月左右

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