为什么冰糖比白糖更健康（白糖和冰糖从中医上讲有什么区别）

两种糖相比冰糖是成品白糖是原料。白糖是由甘蔗糖菜提炼岀来第一手糖制品。糖度仍保留着甘蔗与甜菜味道。而冰糖是把白糖溶化后，去其残留的渣子，结晶后形成的块体。无论它甜的程度，洁净的程度好于白糖。因此它更健康。

白糖一般是红糖经几道工序制成的，而冰糖是用白糖溶化成液体，去杂质，然后蒸发水分，冷冻结晶而成。质量好的冰糖，半透明，有结晶体光泽。食用滋补类食品时宜使用清白色的冰糖为佳，长期服用冰糖水也能有效清火、为身体提供所需的葡萄糖成分的作用。