市场上没头海鱼叫什么(一般市场卖的海鱼有哪些)

市场上没头海鱼叫什么(一般市场卖的海鱼有哪些)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:34:49

市场上没头海鱼叫什么

1.

市场上卖的无头海鱼大都指明太鱼,它们的正式称呼是黄线狭鳕,属于硬骨鱼纲鳕形目鳕科狭鳕属。

2.

由于它们的头部肉不多,而且营养也没有身体丰富,所以卖家在售卖它们的时候一般会将它们的头先去掉,只卖它们的身子,因此很多人就将它们称为无头鱼。

3.

此外,在有的地区,还会将头部和身体分界不明显的文昌鱼称为无头鱼。

市场上卖的无头海鱼是剥皮鱼。剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀,又叫马面鱼,潮汕俗名:迪仔、剔皮鱼在上海和闽浙一带称橡皮鱼,在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类,主要分布于我国东、南、黄、渤海,朝鲜和日本,也见于南非。不仅产量高,而且鱼汛比较集中,其主要汛期在2月上旬至5月下旬。目前以我国东海的产量为最多,最高年产量已达25万吨左右,已成为我国仅次于带鱼的第二位的海洋经济鱼类品种。

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