杨梅酱怎么烧（杨梅酱最正宗的做法）

杨梅果肉 1500g 、 白砂糖 750g 、 柠檬汁 10g

烹饪步骤

步骤1

杨梅冲洗几遍泡盐水半小时左右

步骤2

沥干水份，把果肉切下来

步骤3

加入白砂糖

步骤4

搅拌均匀放冰箱冷藏过夜

步骤5

杨梅籽放适量的水，加点杨梅加入适量的白砂糖煮个10几分钟，晾凉放冰盒里做成冰块，当饮料喝

步骤6

把腌制一晚上的杨梅果肉放入不沾锅熬制

步骤7

煮到变粘稠，放入柠檬汁

步骤8

继续熬煮变稠，水份挥发完就可以了

步骤9

出锅趁热装入玻璃瓶，盖上盖子，等冷却了就可以放冰箱冷藏

最后一步

想当饮品喝的时候，可以放点杨梅酱放点杨梅汁冰块，加一点点水，酸酸甜甜夏日好饮品，也可以做甜品。