制作奶砖吐司面包的做法如下:
材料:
- 500克高筋面粉
- 10克酵母
- 30克砂糖
- 5克盐
- 200毫升温牛奶
- 50克黄油(软化)
- 1个鸡蛋
- 适量食用油(涂抹面包模具用)
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,加入酵母、砂糖和盐,均匀混合。
2. 将温牛奶和黄油倒入面粉中,搅拌均匀,然后加入鸡蛋,继续搅拌至面团成型。
3. 取出面团,放在台面上,用手揉搓面团约10分钟,直到面团柔软、有弹性。
4. 将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方进行发酵,直到面团发酵至原来的两倍大小,大约需要1-2小时。
5. 发酵完成后,将面团取出,放在台面上排气,然后分割成适当大小的小团子(根据自己喜好的大小),用手搓圆。
6. 将搓圆的面团放入涂抹了食用油的面包模具中,将模具再次盖上湿布或保鲜膜,继续放在温暖的地方进行二次发酵,直到面团发酵至原来的1.5倍大小,大约需要30-45分钟。
7. 发酵完成后,将面团放入预热至180°C的烤箱中,烘烤约25-30分钟,直到表面呈现金黄色。
8. 取出烤好的面包,放在网架上自然冷却,即可享用。
这样就完成了奶砖吐司面包的制作。您可以根据个人口味添加一些自己喜欢的配料,比如葡萄干、核桃等,以增添口感。祝您成功制作美味的面包!
用料
吐司3片,奥利奥饼干1盒,酸奶1盒。
做法
三块奥利奥去掉夹心,装入保鲜袋擀碎。
吐司放入盘中,铺上4块奥利奥淋上酸奶,再重复一遍,盖上最后一片吐司淋上酸奶,放入冰箱冷藏30分钟。
√表面撒上奥利奥饼干碎,放上饼干或水果装饰就好啦!