做馒头需要用擀面杖吗（做馒头用擀面垫好还是擀面板好）

不用擀面杖做包子用。揪出后的面放在案板上，用手揉揉成长条就跟饺子条的，然后刀切或手揪，揣进去点薄面揉成圆的，在案板上底下自然就平了。