红曲米怎样煮粥（红曲米的做粥正确使用方法）

主料：红曲米150g、黑米100g、红糯米120g

辅料：薏米适量、红豆适量、冻片糖适量

1、准备好食材：黑米、红糯米、红曲米、红豆、薏米。

2、除了红曲米只需略清洗之外，另外四种都需要浸泡，然后沥干水分。

3、先将薏米放入压力锅。

4、依次放入红豆、黑米、红糯米。

5、调入适量清水，压上锅盖大火煮至排气即可熄火。

6、半到一小时后再开火煮数分钟熄火，一小时后再打开锅盖，可见米粒与豆等食材基本上煮开花了。

7、这时才放入红曲米，盖上锅盖继续煮约十多分钟。

8、约半小时后打开锅盖，红曲米也已煮开花。

9、调入适量冰片糖，假如水不够可加入适量开水，记得不要加冷水。

10、大火煮片刻至冰片糖溶化即可熄火。

一、红曲大米粥的做法

　　材料：红曲米30g，大米100g，少许的红糖

　　做法：1、把红曲米和大米中的杂质都挑拣出来，然后再用清水将其淘洗干净；

　　2、取锅放入适量的清水，然后把大米加入，用大火将其煮沸；

　　3、大米煮沸以后再加入红曲米，改小火将其熬煮成粥；

　　4、最后加适量的红糖调味即可食用。