干茶树菇炖之前要不要焯水（干茶树菇炒之前需不需要焯水）

建议焯水。干茶树菇炖之前先要焯水，焯水能够去除菇上的灰尘、有害物质，而且还可以减少腥味，让菇的颜色更加鲜艳，给人以更好的口感。因此，建议在炖干茶树菇之前先焯水。

是需要焯水的，焯水以后的话能够让他快速的炖煮，柔软。