煮过绿豆的绿豆水，隔夜能吃，但需要放入冰箱里冷冻，并保持零下三十八度十天左右的时间，否则口感容易不太好，味道容易发酸
可以。绿豆汤中含有的维生素和微量元素不会跟空气中的氧气进行氧化反应，所以可以放心食用，绿豆汤不仅能帮助人体补充维生素和微量元素还能有效的起到清热解渴消暑的作用，所以夏天喝对人很有好处，但是夏天的温度太高所以最好放在冰箱里保存！
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