老饭骨包菜炒粉丝正宗做法（广东包菜炒粉丝的做法）

主料：包菜600克、白萝卜400克，粉丝

辅料：菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克

做法：

1、把鱼洗净拾掇洁净切块，撒上盐腌制10分钟以上

2、白萝卜洗净切厚块

3、热锅凉油油热8成下鱼块，煎到两面金黄色

主料：卷心菜(1个)、粉丝(2把)

辅料：酱油(2茶匙)、醋(1茶匙)、白糖(1/2茶匙)、淀粉(1/2茶匙)、食盐(1勺)

1. 准备食材，包菜、粉丝

2. 粉丝用温水泡软

3. 包菜切丝

4. 事先将糖醋汁调好，放入淀粉、酱油、白糖、醋、食盐调匀

5. 油烧热，将包菜倒入锅中炒软

6. 放入沥干水分的粉丝

7. 用筷子炒散

8. 倒入事先调好的糖醋汁

9. 炒匀即可出锅