用白糖怎样熬糖稀（白糖熬糖稀不凝固的诀窍）

1、把一个锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。

2、白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。

3、水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。水开之后，把水蒸汽排到空气中。这时，糖液的温度逐渐变高，糖液中的水分逐渐减少。

4、糖液开始起大泡。这是因为糖液中的水份减少，糖液的张力变大。

5、熬糖的合适温度是色泽稍微变黄，大泡变为小泡即可完成。

1. 用白糖可以熬糖稀。
2. 熬糖稀的原因是因为白糖在高温下会溶解成糖浆，形成糖稀的基础。
3. 熬糖稀的具体步骤是：将适量的白糖加入适量的水中，然后在中小火上加热搅拌，直到白糖完全溶解成糖浆状，即可得到糖稀。
糖稀可以用于制作糖水、糖醋等食品，也可以用于糖果制作或者糖浆调味。