牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀(牛肉煮不烂有补救方法吗)

牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀(牛肉煮不烂有补救方法吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:18:31

牛肉中途加凉水了怎么能煮烂呀

原料

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牛肉 (1kg)

牛肋条 (1kg)

草果 1个

八角 半个

桂皮 1片

丁香 3颗

1/将牛肉剁成小块。

2/牛肉凉水下锅,撇去浮沫,待浮沫干净了,开大火,待汤沸腾,加入冷水,再撇去浮沫,重复俩到三次。

3/加入香料,生抽(约100克),再加入少许老抽调色。加入冰糖,胡萝卜调味。

4/倒入高压锅,上气25分钟,再焖5分钟,大火收汁,即可出锅装盘。

5.美味又好吃的牛肉中途加凉水了能煮烂完成开吃了。

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