当归炖猪蹄的正宗做法（当归清炖猪蹄最正宗做法）

材料：猪蹄500g，白豆100g，当归50g

调和油适量，食盐适量，姜适量，

步骤1

准备好所有材料

步骤2

将干白豆用清水泡2~4小时，最好是提前一天浸泡

步骤3

将猪蹄去毛洗净剁成大块，在沸水中煮5分钟去除血沫，捞出洗净备用

步骤4

汤煲内放入适量清水，将白豆、当归，枸杞，猪蹄和配料放入，烧开后大火烧20分钟左右。

步骤5

至汤色发白转小火炖3小时左右然后加少许盐，胡椒粉调味即可。

猪脚，当归，盐

方法

1.猪脚放在锅里焯水

2.把焯过水的猪脚再用冷水冲洗干净

3.当归一份

4.把猪脚放在锅里

5.加点盐来炒香

6.加入15克的当归

7.放入适量的清水

8.放在锅里中火开后调小火压十五分钟左右