肉炒马蜂菜好吃。做法:

1提前将干马蜂菜洗净并浸泡,用时捞出切好。

2 将五花肉肥瘦分开,分别切片。将肥肉放入锅中小火熬油

3 将肥肉熬出油直至变成油吱啦。

4 放入瘦肉和一勺盐进行煸炒(放入盐可以防止油喷溅)

5 将葱切片并放入锅中进行煸炒

6 将干辣椒洗净并掰成辣椒段放入锅中(也可以直接放入成品辣椒段)

7 放入切好的马蜂菜进行翻炒,如果喜欢重口味的可以放一勺盐

8 炒五分钟左右便可出锅了。
下面是几种马蜂菜好吃的做法:
1. 马蜂菜炒蛋
做法:
将马蜂菜洗净沥干,去掉老根,切成小段。鸡蛋打散,放些盐,与马蜂菜拌好。
锅中倒油,热后倒入蛋液翻炒,炒至蛋花断生。
再倒入马蜂菜翻炒,加点盐和味精即可。
2. 马蜂菜炒肉
做法:
去掉马蜂菜老根,洗净沥干,备用。猪肉切片,加入盐、生粉、姜汁、料酒腌制 10 分钟左右。
锅中倒油,热后加蒜末煸香。加入腌制好的猪肉片煸炒至变白,再加入马蜂菜,快速翻炒几下,调入适量盐和生抽即可。
3. 马蜂菜炒虾仁
做法:
虾仁清洗干净后用盐、油、淀粉拌匀入味备用。简单烫熟马蜂菜后控干水分备用。
炒锅中倒油,大火烧热后加入虾仁,翻炒至变色。
加入马蜂菜,继续翻炒一段时间。
最后加入少许盐、糖、鸡精等调料。翻炒出锅即可