区别如下。
替代性不同
①普通操作工要做的是批量活，岗位的替代性强，招人相对容易；
②工艺操作工做的事技术活，更看重的是技术水平，相对替代性不强。
薪资待遇不同
普通操作工的薪资待遇较低；工艺操作工的工作难度系数偏大，薪资待遇也偏高。
工艺操作工，有技能
普通操作工，简单点
工艺操作工与普通操作工相比较，工艺是有技能的员工，普通操作工操作时的简单点
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