竹米的食用方法（云南竹米的食用方法）

1.

竹米米饭：准备竹米150克，莲子50克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水2L，小苏打1克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。

2.

竹米米粥：准备竹米50克，百合15克，绿豆20克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水2L，小苏打1克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。

3.

竹米米饼：准备竹米50克，山药50克，芡实20克，放入盆中加清水浸泡1小时，淘洗干净放入砂锅，加入纯净水2L，小苏打1克，大火烧开，小火熬煮1小时即可。