可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步骤
1、锅中放水500毫升,加入五花肉,焯水去腥去血沫。
2、香菜切末,五花肉切片。
3、锅中放油,加入八角,桂皮,姜片,葱,大火爆香。
4、倒入五花肉,小火煎至表皮略硬。
5、加入白砂糖,料酒,清水200毫升,搅拌均匀。
6、加入鸡粉,加入盐,大火收汁,加入香菜。
7、即可食用。
可以做腐乳肉。
一、工具/材料
五花肉250克、姜片8克、香菜1根、食用油10毫升、八角1个、桂皮1块、葱1段、腐乳汁75克、白砂糖3克、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、锅、餐盘、菜刀、勺子、菜板。
二、方法/步骤
1、锅中放水500毫升,加入五花肉,焯水去腥去血沫。
2、香菜切末,五花肉切片。
3、锅中放油,加入八角,桂皮,姜片,葱,大火爆香。
4、倒入五花肉,小火煎至表皮略硬。
5、加入白砂糖,料酒,清水200毫升,搅拌均匀。
6、加入鸡粉,加入盐,大火收汁,加入香菜。
7、即可食用。
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