糯米饭炒饭的做法（炒饭一粒一粒的诀窍）

主料

糯米两个量

腊肠两根

香菇3颗

虾仁适量

烤花生适量

辅料

葱适量

香菜适量

酱油适量

鱼露适量

胡椒粉适量

做法步骤

1.糯米。

2.淘洗干净，放水盖过米面即可，浸1小时后再煮或用预约功能煲饭。

3.煲好的米饭。

4.准备配菜:腊肠、香菇、虾仁、烤花生、香菜、葱。

5.将花生碾碎，其他食材切粒状。

6.热锅放油，放入腊肠炒出油脂。

7.再把葱、虾仁、香菇放入一起炒香炒熟。

8.放入蒸好的糯米饭翻炒。

9.再放入酱油、鱼露、胡椒粉、花生碎，翻炒5分钟左右。

10.最后撒上香菜粒，拌匀出锅