陶器和瓷器的区别，简单的来说，就是烧造的温度影响到的它使用性。比如瓷器烧制温度高，一般在1130度左右，胎质主体为瓷，是由瓷釉和胎结合烧制而成。而陶器一般无釉或低温釉，成型温度较低，一般经850度到900度之间烧制即可成型。
具体讲，陶器与瓷器从以下五个方面进行比较：
胎质：瓷器用的是的瓷土、高岭土，其高岭土是由云母和长石变质而成，其中钠钾铁还有钙等元素流失，经水后应其变化而形成。这种现象被称作瓷土化或高岭土化。陶器的陶土则是含有云母、石英等矿物质的黏土。
温度：瓷器的烧造温度较高，一般在113度左右，也就是达到石英石的熔点；陶器一般经850度到900度之间烧制即可成型。
3.器釉：在讲二者差别之前先插入一点小常识，什么是釉？釉就是由铝硅化合物碱金属化合物经高温烧制而成的一种物质。原料就是主要为钾长石，不同的场和不同的配方，导致釉的形成千变万化，这是中国瓷器受到世界喜爱与收藏的重要原因之一。
4、工艺：瓷器烧造成型工艺复杂，瓷胎烧制成型温度较高，因其胎土内为高岭土等矿物质杂质很少，成型后器皿更加精美耐用、无漏水现象；而陶器的烧造成型工艺相对于瓷器来说较为简单，陶土中矿物质含量较少多为杂质，烧质温度偏低，器皿成型后易沾染污垢，吸水性较强等现象。
5.年代：我国最早使用陶器的年代可以追溯到距今两万年以前的新石器时期，是在2012年发现的江西仙人洞文化遗址的陶罐碎片，精测鉴定距今为止其年代应在20000至19000年。而瓷器瓷器脱胎于陶器，产生于汉代，到唐宋渐趋成熟，之后名瓷名窑已遍及中国，是瓷业最为繁荣的时期。
陶器在我国的形成和使用年代是非常久远的，还有半坡、良渚、红山、龙山、马家窑等等一系列精美的陶器时代。瓷器要比陶器的产生的历史晚得多，也可以说瓷器是在偶然的情况下烧制成功的。这就是商周时期原始青瓷，迄今我国发现最早的原始青瓷，应是郑州的商代中期青瓷席纹广口尊。
随着时间岁月的发展我国的瓷器烧造工艺越来越成熟，品种越来越繁多，五彩缤纷富丽堂皇。希望以上回答能给您些帮助。
