1、黄豆面80克，小火翻炒，炒至颜色发黄，糯米粉170克，温开水130克，和成面团；
2、盘中刷一层油，放入面团，压扁，中火蒸15分钟，取出，放凉；
3、铺洒黄豆面，放上糯米面团，铺一层保鲜膜，擀薄面团，撕下保鲜膜，撒上黄豆面，抹上豆沙，卷起，切成4厘米宽小段，装盘即可。
9将糯米粉放入盆中，加入10克细砂糖用筷子搅拌均匀，125克开水晾至温热，缓缓倒入糯米粉中，边倒边用筷子搅拌，2/9下手将糯米粉和成光滑面团，没有干粉的状态3/9准备一个盘子，盘底抹一层油，将和好的糯米粉面团放入盘中，按压铺平，铺的薄一些容易蒸熟4/9冷水上蒸锅蒸熟，开锅后再蒸15-20分钟5/9蒸糯米的时候准备一些熟的黄豆粉，铺洒在案板上备用，糯米面团蒸熟后趁热用筷子搅拌一下，然后放在黄豆粉上，这个面团非常的粘手，所以熟黄豆粉要多放一些6/9用擀面杖将糯米面团擀成薄约半厘米的长方形面片7/9将准备好的红豆沙均匀的涂抹在面饼上注：如果是买的豆沙馅儿，比较的干，很难抹开，所以要倒一点水稀释一下再用8/9铺好红豆沙以后将面片自下而上卷起，尽量卷的紧实一些，切成2.5-3厘米的小段9/9在表面再筛一层熟黄豆粉即可
