不需要煮熟。
腌制酸豆角的方法如下:
主料:长豇豆1500g
辅料:白酒适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量
步骤一、锅内加入适量的清水,放入干辣椒、花椒、桂皮、八角。
步骤二、加入适量的食用盐,大火烧开后冷却至室温制成卤水。
步骤三、豇豆用清水洗净后方阴凉干燥处把表面的水分晾干。
步骤四、晾干后的豇豆切成长度适中的小段。
步骤五、把豇豆放入泡菜坛子。
步骤六、加入制成的卤水和适量的白酒。
步骤七、密封腌制7天。
步骤八、制作完成。
不需要煮,只是用开水烫就可以了
不需要煮熟。
腌制酸豆角的方法如下:
主料:长豇豆1500g
辅料:白酒适量、盐适量、干辣椒适量、花椒适量、八角适量、桂皮适量
步骤一、锅内加入适量的清水,放入干辣椒、花椒、桂皮、八角。
步骤二、加入适量的食用盐,大火烧开后冷却至室温制成卤水。
步骤三、豇豆用清水洗净后方阴凉干燥处把表面的水分晾干。
步骤四、晾干后的豇豆切成长度适中的小段。
步骤五、把豇豆放入泡菜坛子。
步骤六、加入制成的卤水和适量的白酒。
步骤七、密封腌制7天。
步骤八、制作完成。
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