蒸包子不用发酵粉的怎么发面（蒸包子发面不用发酵粉的妙招）

如果您不想使用发酵粉来发酵面团，可以尝试以下方法：

1. 酵母发酵法：将干酵母加入温水中，搅拌均匀，放置5-10分钟，等待酵母溶解。然后将面粉、白糖、盐、油等材料放入另一个容器中，加入酵母水，揉成面团。将面团放置在温暖的地方，让其自然发酵1-2小时。

2. 酸面团法：将面粉、白糖、盐、油等材料放入一个大碗中，加入温水和酸奶或柠檬汁，揉成面团。然后将面团放置在温暖的地方，让其自然发酵1-2小时。

3. 面团发酵法：将面粉、白糖、盐、油等材料放入一个大碗中，加入温水，揉成面团。然后将面团放置在温暖的地方，让其自然发酵1-2小时。

无论采用哪种方法，都需要让面团在温暖的地方发酵1-2小时，直到其体积增大两倍以上。这样可以使包子口感更加松软，味道更加鲜美。