煮豆浆要几分钟最好

煮豆浆一般不要低于15分钟，豆浆开始沸腾时不要关火，要继续煮3~5分钟左右才算是熟透。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候，会出现假沸现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。