金汤是辣的吗（金汤胡辣汤为什么是金色的）

是

金汤，顾名思义就是金黄色的汤，并且味道可酸，可辣，色泽金黄诱人，是餐饮烹调中一种很常见的汤底做法，是由南瓜和黄灯笼辣椒酱为主要原料制作而成的。金汤的用途十分的广泛，可以用来做各种各样的菜，比如说金汤肥牛，金汤蒜蓉小龙虾，等，都是非常不错的。

是辣的

是因为里面放了一个重要配料“海南黄灯笼椒”，它也叫黄帝椒或者中国椒，它原产地在南美洲，因为引进到中国海南栽种的品种颜色是金黄色得名，比起普通辣椒营养成分高很多，甚至还有燃烧脂肪的减肥物质和美容养颜功效，但黄灯笼椒的辣度排名在世界第二位，太辣会伤到身体，是不建议生吃。