漂白。
魔芋豆腐发黑属正常情况,一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂,经过了漂白处理,一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。
一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋,不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
漂白。
魔芋豆腐发黑属正常情况,一般如果是偏白的魔芋豆腐都是加了添加剂,经过了漂白处理,一般自制的魔芋豆腐颜色都会比较深。
一般剥皮的魔芋球根磨成粉状可以做成白色的魔芋,不剥皮研磨成粉状可以做成黑色的魔芋。
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