五指牛奶煲汤是一种营养丰富、口感鲜美的汤品,下面是一份简单的做法供参考:
所需材料:
- 五指毛桃 3-4 个
- 瘦肉 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 盐 适量
- 牛奶 适量
制作步骤:
1. 把五指毛桃洗净,去皮切成小块备用。
2. 瘦肉洗净切成小块,焯水去血水备用。
3. 红枣、枸杞洗净备用。
4. 煲汤的锅中加入适量清水,放入五指毛桃、瘦肉、红枣、枸杞和姜片等材料。
5. 大火烧开后,将火调小煲煮 1-2 个小时左右,直到汤汁呈现浓稠状态。
6. 加入适量的盐调味,再倒入适量的牛奶,搅拌均匀即可。
温馨提示:
1. 在焯水瘦肉时,可以先用开水把瘦肉烫一下,把血水煮出来,这样可以使汤更加清香。
2. 在煲汤时,可以根据个人口味加入其它调料,如姜片、葱段等。
3. 牛奶的加入可以使汤更加浓稠且口感更加丰富,但应根据个人口味适量添加,过多会影响汤的原味。
4. 煲汤时火候要掌握好,不要煮过头,否则会影响汤的口感。
五指牛奶煲汤做法
原料:五指牛奶、排骨、山药、姜、红枣、盐。
做法步骤:
第1步、我买的5块钱五指牛奶,是新鲜的,村民从山上挖的野生的,一次用不完,分了三次,因为野生的,味道特别浓,不用放多。
第2步、烧开水,排骨焯一下水。
第3步、夹起来放到汤锅里。
第4步、五指牛奶清洗干净。
第5步、准备几片姜。
第6步、排骨和五指牛奶,姜一起放汤锅里,加水(水的量视食材多少而定),大火烧开后转最小火,慢慢炖吧。
第7步、山药去皮切好。我一般是买的时候让人家去皮的。
第8步、炖到排骨差不多烂时,看自己喜欢吧,我一般都在一个半小时以上,因为我喜欢比较软烂的排骨,把山药和红枣放进去,加点盐,继续小火炖,直到山药煮成自己喜欢的程度就可以了。