十一月的螃蟹好不好（九月和十月的螃蟹有什么区别）

11月吃公蟹 。

也有人喜欢在母蟹刚刚开始上市的时候吃蟹黄还没有长实的母蟹 ， 嫩滑的口感也是一种不同体验 。因为每年蟹情不同 ， 大闸蟹上市时间也不同 ， 这主要取决温度开始下降时间 。

11月份的螃蟹还可以吃，11月份适宜吃公蟹，公蟹膏脂厚腻，公蟹膏肥体壮上桌之际，所谓“壳凸红脂块块香”，公蟹的膏脂不仅比母蟹多，而且更加甘甜酥软，公蟹蟹膏的一大特色是煮熟后不会变硬，吃起来幼滑香口。