发酵粉和面放了一天 还能吃吗（发酵粉放多了吃了对人好不好）

发酵粉和面放了一天，在理论上还是可以吃的

和面时发酵粉放了一天会导致酵母味加重，蒸出来有点发黄，发酵粉放久了对身体没有什么影响。酵母中维生素B类量较高，对消化不良者吃酵母有益消化。并且酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，酵母含有大量的维生素B1，维生素B2及尼克酸。所有发酵粉和面放了一天，在理论上还是可以吃的。