青团肉馅最简单的做法（青团的做法最正宗的做法）

1，准备酸菜，玉米面，白面，油渣子，姜，葱，十三香。

2，酸菜多洗几次，洗好后沥干水分。

3，玉米面+白面+清水,搅成面团。

4，切酸菜：取一片酸菜，用刀在菜帮子划一下，然后用手撕，撕到菜叶子，一片一片来，整片都撕好后切丝状，接着剁酸菜，用手把酸菜挤干水分。

5，油渣子剁好，葱姜切末，最好多放一些。

6，热锅凉油，把油渣子炒一下就关火，放13香，葱姜末，挤干水分后的酸菜，搅拌好就可以包了。

7，手沾点凉水，取一小块面团，用手压扁铺在手掌中盛入馅料，然后两只手慢慢把菜团子团好，码在蒸锅上。

8，凉水入锅，开锅后蒸15分钟即可。

是用糯米粉做出青色团皮，馅料使用猪肉馅、虾米、葱姜末、五香粉等调味料拌匀，包入团皮内，再蒸熟即可。
这样做比较简便，但口感和味道都能够得到较好的保持。
青团是一种传统的中式小吃，相对于其他汤圆、元宵等来说，它的团皮颜色更为鲜艳，口感也更加细腻。
此外，根据个人口味的不同，还可以根据馅料的不同进行改良和创新，增加食欲和口感的多样性。