一斤面放8克安琪酵母（一斤面放多少安琪酵母视频）

5g。通常一斤面粉放5g粉。不同地区做不同的馒头比例也不一样。大致比例是面粉：酵母：水＝500g：0.3g：250-300g具体过程中，可以根据实际情况稍微的变更。一面粉和水的比例是2:1，面粉和酵母的比例是50：1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间添加量。

一般来说，酵母的用量是根据面粉的重量来确定的。使用安琪酵母时，通常建议的用量是面粉重量的0.8%至1.2%。

假设你有一斤（500克）的面粉，按照上述建议的比例计算，安琪酵母的用量应在4克至6克之间。因此，放8克安琪酵母相对于一斤面粉来说，使用的酵母量稍微偏多。

需要注意的是，不同品牌的酵母对面粉的发酵效果可能会有所不同，因此最好根据各个酵母品牌的使用说明书上的指导比例进行操作。另外，温度、发酵时间等因素也会影响酵母的使用量和发酵效果。