将豆瓣酱倒入锅中，然后加入适量的食用油，大火烧热油后，转小火加入葱姜蒜末炒香，接着加入豆瓣酱，翻炒均匀。
待豆瓣酱微微冒泡时，可以加入适量的酱油、白糖、料酒等调味料，再继续炒匀。
最后根据个人口味选择加入蔬菜、肉类或其他食材，煮熟即可食用。这样炸出来的豆瓣酱香气四溢，口感鲜美，非常适合用来搭配米饭或面条食用。
热油中小火放豆酱慢炒出红油
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