配料：
面粉 300克、玉米面(强化豆粉) 200克、牛奶 适量、鸡蛋 1个、发酵粉 适量
烹饪步骤：
1.准备牛奶，鸡蛋。将牛奶倒入盆中，加入鸡蛋
2.将面粉和玉米面放入盆中加入适量发酵粉
3.合成面团发酵1小时左右
4.发酵好了
5.分别若干份
6.做成锥形，发酵5分钟左右
7.水响放入锅中
8.蒸至15分钟左右，即可出锅
用料
【面团】
中筋面粉 200克
水 105克
油 5克
【内馅】
糖 15克
面粉 3克
葱 适量
猪油 适量
盐 3克
【表皮】
芝麻 适量
糖水 适量
自制路边摊大饼的做法步骤
步骤 1

将面粉、水、油放入主锅，设置30秒，速度1-3混合，然后2分钟揉面模式，取出揉圆，盖保鲜膜醒5分钟。
步骤 2

准备内馅：糖和面粉混合均匀，葱和盐混合均匀备用。烤箱预热230度。
步骤 3

将面团分成6等分。
步骤 4

将面团擀开，包入内馅，甜大饼放混合好的糖跟面粉，咸大饼放猪油跟葱，像做包子一样收口，一定要收紧～
步骤 5

擀开，不要擀破。擀破的话会鼓不起来哦～
步骤 6

表面涂糖水，撒上芝麻～放入烤箱，230度，烤15分钟，自己的烤箱注意控制时间温度，至表面上色即可。
