红薯发芽能吃吗（发芽红薯是个宝）

据了解，在农村红薯发芽如果局部没有腐烂也可以吃的。因为红薯与土豆不同，但红薯发芽其内部养分大部分消化了，一般情况下发芽的红薯没有什么味道不好吃。腐烂的红薯决对不能吃。