第一个品种烟薯25,这是目前最受欢迎,几乎在我国南北各地均有种植,该红薯最大的特点就是含糖量高,不仅薯块表面光滑好看,烤熟后薯肉金黄色,表面还有糖液流出,因此,有“糖心烟薯”和“糖心蜜薯”之称。
第二个品种就是普薯32,由于其表皮光滑鲜红,又称为西瓜红,普薯32单株结薯多,薯块表面光滑,薯肉橘红色,不仅含糖量高,胡萝卜素含量也很高,烤熟后表皮容易剥开,薯肉软糯香甜,深受消费者喜爱。
第三个品种六鳌蜜薯,也叫六鳌红心地瓜、返蜜薯、红蜜薯等。是蜜薯的一种,薯块纺锤形,表皮红色光滑,含糖量非常高,烤熟后,薯肉更加香甜,具有香、甜、糯等许多特点。类似的品种还有云南黄金蜜薯、辽宁黄金蜜薯等。
第四个品种西农431,该品种薯皮橙黄色,薯肉桔红色,颜色稳定,不仅含糖量,还富含胡萝卜素,营养丰富,作鲜薯蒸、烤食用具有保健功能,是一个优质的烤红薯品种。
第五个品种北京553,该品种也是一个烘烤型红薯品种,薯块纺锤形,短粗,表皮橘黄色,薯肉黄色,含糖量高,烤熟后薯肉香甜软糯。深受北方消费者喜爱。