自发粉揉多久比较好(自发粉的各种正确使用方法)

自发粉揉多久比较好(自发粉的各种正确使用方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 23:29:01

自发粉揉多久比较好

五分钟

先和面5分钟,将面团用保鲜膜或塑料袋包裹自然醒发10分钟,蘸普通面粉(防止粘黏)继续揉面,揉至表面光滑无酵母颗粒,用保鲜膜或塑料袋盖上自然发酵30分钟,发酵至蓬松、有弹性。

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