1、首先要选择外表黄色且闻起来有点清香的菠萝,最好还是新鲜的,如果外表还是绿色、闻起来也没什么味道的话,那就是还没熟,是不能吃的。
2、然后就是要给菠萝削皮,削皮后还要将菠萝上的一行一行的小刺削掉。
3、削皮去刺后,用刀将菠萝切成小片,根据个人喜好还能再切得大一点或许小一点都没问题。
4、将切好的菠萝放入大碗中,用水进行冲洗,多洗几次,将菠萝上的粘液洗干净。
5、再加入白开水或者纯净水进行浸泡,加入适量的盐,喜欢吃辣的还可以加入适量的辣椒,也可以加入椒盐等。
6、如果是夏天的话还可以将菠萝放入冰箱中进行冰冻,浸泡在盐水和配料大概半个小时后就可以开吃啦,酸酸甜甜的简直太好吃啦。