橄榄油生吃还是熟吃好（橄榄油可以生吃吗的正确使用方法）

生吃实际上是最好的食用橄榄油的方法，因为橄榄油的维生素，抗氧化物质和其它的营养元素没有被高温破坏，食用时被完全保留下来。 但是，不是什么橄榄油都可以生吃。精练的橄榄油、果渣油、所谓的纯橄榄油、烹调橄榄油、橄榄葵花油等都不能生吃，即使加热吃，这些橄榄油的营养含量也很有限，生吃一定要注意选择特级原生橄榄油。

橄榄油建议生吃更好，因为生吃不会消耗其中的抗氧化剂、抗炎剂等营养物质，才能保留其原有的营养价值。