肉片炒小白菜怎么做好吃（小白菜炒肉片最正宗的做法）

1.准备150克新鲜瘦肉，切片备用，一把小白菜清洗干净，生姜，大蒜，干辣椒节，辣椒可以根据个人口味准备；

2.起锅烧油，油热后爆香辣椒，放入肉片翻炒香味出来就可以放小白菜，再加入生姜大蒜调味，放点鸡精，盐巴，酱油就可以出锅了，做法很简单。

做法：1. 小白菜切段，猪肉切片，姜切片，葱切末，辣椒切圈

2.小白菜放入开水中焯一下水，捞出备用

3.热锅热油，肉片下锅炒至变色，放葱姜炒香

4.放入小白菜继续煸炒，放入耗油和盐

5.煸炒一会，撒上辣椒圈，盛出装盘。