面条为什么会坨在一起（面条下锅粘连在一起有啥办法）

在煮面条时，将水烧开后，有些人就是直接把面丢进去，然后就不管了。这样的结果，很容易就会让面条粘连在一起，原本根根分明的面条，会坨在一起，吃起来的口感是超级差的。

因为在煮面条时，面条会吸水膨胀，如果你不搅拌，那么面条自然就会发生粘连。

一般人下面条都是等水开了才下锅，这样面条还没散开就黏在一起了，所以放面条的时候不要等到水开才下锅，锅底冒泡的时候就放下去了。面条下锅后，不要用大火煮，一定要用小火煮。

教您一个既省火又省力的方法:水开后,将面条放到锅里,用筷子慢慢搅动,待水再开后立即关火,盖上锅盖儿,闷5分钟,面条就熟了。