一、栽培设备 在阴暗、遮光的室内或保护地内用砖砌成100-120厘米宽、20厘米深的栽培槽。在槽底部铺上塑料薄膜，在薄膜上间隔打洞，以便排出多余水分。用蛭石、珍珠岩、河沙等做基质。
二、选种 选用子粒饱满、色泽明亮、脐白、发芽率在95％以上的新种子。剔除不饱满、破残、虫蛀豆粒及其杂质，用清水淘洗，漂去瘪粒，洗净种子。
三、漫种、催芽 将种子浸入20℃左右的清水中16-24小时，且换水4次。浸种结束后，洗去黏液和污物，用湿布包好催芽，种子露白时即可培育。
四、培育 基质厚度为10厘米，浇透底水。再把催好芽的种子播在上面，每平方米播2公斤左右，上覆05厘米厚的基质。用细眼喷壶溅水，然后盖上塑料薄膜。出苗前一般不再浇水。两天后红豆芽顶出基质，即揭去薄膜。
五、栽培管理 温度应保持在16℃-30℃。每天浇水2-3次。水既要浇匀浇透，又不要积水。要保持场所的空气清新。
六、收获 当红豆芽苗高15厘米、第一对真叶尚未完全展开、组织柔嫩、未纤维化时，沿茎基部剪切下来即可。
1、合理选种：现在市场上大红豆的种子种类也比较多，有大红豆和小红豆之分，其中大红豆和小红豆又被分成了很多的种类，所以我们选种首先要考虑到的就是红豆的产量，其次就是种子的发芽率高不高，最后就是种子的各种抗性，我们会根据不同地区的土壤以及气候、温度、雨水等个方面的因素去选择适合当地种植的红豆品种。同时不管品种好不好都不能买陈种，成活率太低，损失太大。
2、科学整地：由于大红豆本身它对环境的适应能力就比其他的农作物要强，所以对于种植地的选择我们可以选择忽略不计，不过有一点必须要考虑的是种植地的水分不宜过多，也就是土壤湿度不能太大，不能很容易发病影响产量。在整地的时候我们需要将田间的杂物全部清除干净，将土壤深翻一遍，然后撒上一层石灰消除细菌，在阳光下暴晒个十来天左右撒上一层家畜的粪便或者是草木灰，然后做垄起沟即可等待播种。
3、播种方法：大红豆的皮比较硬，如果直接播种的话种子发芽速度特别慢，同时出芽率也不是很高，所以在播种前我们需要将红豆种子放在清水中浸泡二十来分钟，然后用药剂进行拌种，放置二十分钟左右，再用清水冲洗干净，然后放在温度为二十五度的环境中催芽，大概五天之后就可以播种以。播种的方式有两种一种是在土地上按照间隔三十厘米打一个小穴，每个小穴中撒上三粒种子，然后用土掩种即可。而另一种是先将种子在苗床上培育好，等到苗长出十厘米左右再按照一定的密度进行移栽。
4、施肥技术：大红豆的施肥是需要有技术含量的，不能胡乱的进行施肥，施肥不宜过多，会导致豆苗徒长而不结豆荚，施肥太少，豆荚不饱满，质量不过关，施肥种类不对，会导致植株坏死或生病。整个生长期需要施两次肥，第一次是提苗肥，也就是在定植后后一周的时间左右，平均一亩需施用一百斤尿素、五十斤磷肥和三十斤复合肥。第二次施肥是等到红豆苗进入花期结豆荚的时候，这个时期是红豆所需养分最多的时期，也是决定产量的关键时期，我们平均一亩均匀的撒上三百斤农家肥、一百斤钾肥和五十斤硼肥
5、预防病害：大红豆的对病害的抗性比较强，所以一般情况下很少会有病虫害发生，但是偶尔会出现锈病和蚜虫以及卷叶虫。最有效的防治方法就是喷施5%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液，或40%福星乳油8000倍液，或50%萎锈灵乳油800倍液，或50%硫磺悬浮剂200倍液，每隔六七天喷一次，两到三次即可。对于蚜虫和卷叶虫主要使用敌百虫溶液或者是乐果乳剂进行喷施。
