海蜇皮焯水的方法(拌海蜇皮的正确焯水方法)

海蜇皮焯水的方法(拌海蜇皮的正确焯水方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 21:54:27

海蜇皮焯水的方法

7到10秒。海蜇头焯水时间不能超过10秒,否则海蜇头会收缩,口感变老。海蜇头不要用刀切,用手撕的方式海蜇头的口感会更好。海蜇头可以和调料胡椒粉,蒜蓉,番茄酱,孜然粉,生抽,食盐一起搅拌吃,味道会更佳。海蜇头不可以和白砂糖一起腌制,否则不能久藏。

海蜇皮洗干净放到水里焯,水里加入料酒生姜丝焯5分钟即可捞出。

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