开平水口特产（开平水口特产有哪些品种）

豆腐角

豆腐角是广东开平的特色小吃，有着非常悠久的历史。选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的方法制成豆腐，然后将豆腐中放入新鲜的鱼腐，最后煎炸至金黄色即可，所制作出来的豆腐角口感爽滑，外脆内酥，热吃味道尤佳。

开平市的水口镇有一些特产值得尝试和购买。以下是一些开平水口的特产：

1. 水口猪脚凉粉：这是水口镇的传统美食，以猪脚为主要材料制作，口感鲜嫩，配以凉粉、酱汁等调料，非常受当地居民和游客喜爱。

2. 水口海鲜：水口镇位于珠江口附近，靠近海岸线，因此有许多新鲜的海鲜可供选择，如鲍鱼、螃蟹、虾类等。您可以尝试购买当地的海鲜或品尝当地的海鲜菜肴。

3. 水口莲藕糕：这是一种以莲藕为主要原料制作的糕点，口感软糯，香甜可口，是当地的特色小吃之一。

4. 水口干炸响铃：这是一种炸制的辣椒小吃，以青椒为主料，外脆内嫩，味道辣而不失香。

5. 水口花生糖：水口镇出产的花生糖也很有名气，制作精细，口感香甜，是不错的伴手礼选择。

这些都是水口镇的一些特色美食和特产，当您访问开平市水口镇时，可以考虑品尝和购买这些特产作为纪念或送礼。