古代硝制是什么（古代熬硝为什么都要在洞里）

古人没有掌握生产硝石的做法，古人是在生产火药时开采出硝石的。

硝石又分火硝与芒硝，火硝又称焰硝、钾硝石等。释名: 亦名、苦硝、焰硝、火硝、地霜、生硝、北帝玄珠，芒硝又叫含水硫酸钠，我国古代发明的火药，它的配方主要就是硝石，火药是由硝石这一氧化剂供氧完成燃烧过程，形成内燃烧体系的。

古代硝制是盐卤熬炼成的。是低度（弱性）火药的主要原材料。