水饺破皮怎么回事（水饺煮熟后皮破了怎么补救）

包饺子破皮主要有三个原因，第一是在包饺子时，饺子边没有按紧，有漏馅的地方，这样的饺子下锅煮时容易破皮，第二个原因是做饺子皮时，没做好，饺子皮做的太溥了，下到锅里也会破皮的，第三个原因，是面粉的质量问题，有的面粉不好，做的饺子下锅煮时也会破皮。