魔芋欧包做法(自制魔芋全麦欧包的方法)

魔芋欧包做法(自制魔芋全麦欧包的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 19:23:57

魔芋欧包做法

魔芋杂粮魔芋杂粮马蹄欧包

用料

高筋面粉 230g

荞麦粉 100g

魔芋粉 30g

椰子面粉(coconut flour) 10g

海盐 1.5g

干酵母 4g

藜麦黑米粥 180g

水 60g(根据面粉吸水度调整)

其他

荸荠碎 150g

无糖无油-纯素椰香魔芋杂粮马蹄欧包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

干酵母加适量水化开

步骤 2

将黑米藜麦粥和水倒入酵母水,混合均匀

步骤 3

面包机先放湿料再放干性材料,最后放盐和荸荠碎

步骤 4

启动搅拌程序30min

步骤 5

一发60min后排气,启动搅拌程序7min,同时蒸锅加热7min关电

步骤 6

将面团倒在铺好烘焙纸的烤盘上,撒粉,放入蒸锅二发60min(记得擦掉锅盖上的水分)

步骤 7

烤箱220°C预热,取出面团和烤盘放入烤箱,盖锡纸烤25min

步骤 8

出炉

步骤 9

切面

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