两年的菜油还能吃吗（存了三年以上的菜油能吃吗）

不能

菜籽油是通过榨油菜籽制成，其营养价值高，胆固醇含量相对较低，常用于日常烹饪中。通常菜籽油在常温、避光环境下，保质期为18个月，2-3年的菜籽油已经超过标准的保质期时间，此时有可能已经发生变质，无法保证安全性，因而不建议再吃。

菜籽油放置时间过久，超过保质期，会出

现变质变味。

 如果菜油是在密闭的瓶子里，没有与空气接触两年的菜肴还是可以吃的，但是打开瓶子以后一定要闻一下油有没有变质？有没有哈喇子味？

如果油变质了，是坚决不能吃了，任何东西变质了都不能吃，因为变质的东西会产生一些毒素，对人的肝脏，肾脏对人的身体是有害的