平菇烧豆腐怎么做(平菇烧豆腐最鲜的做法)

平菇烧豆腐怎么做(平菇烧豆腐最鲜的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 20:17:10

平菇烧豆腐怎么做

食材:

豆腐1块、平菇100克、油适量、盐3克、青蒜1根、香葱半根、鲜酱油5克、老抽3克、绿豆淀粉2克、糖2克

1、备好食材:豆腐、平菇、青蒜、香葱

2、平菇洗净撕小块,豆腐切块,葱和青蒜切细末

3、起油锅,油热后放入葱花煸香

4、倒入平菇翻炒片刻

5、倒入适量水

6、水开后放入豆腐,再放点盐,用锅铲推匀后盖上锅盖,中小火烧5分钟左右

7、小碗里放一小勺绿豆淀粉(也可以用玉米淀粉)

8、兑点水搅匀备用

9、汤汁烧至剩三分之一时到入鲜酱油、少许老抽和糖,用锅铲推匀

10、转小火,倒入芡汁,用锅铲推匀

11、起锅前放入青蒜末,用锅铲推匀,盛出后趁热吃。

用料 :平菇 200g 老豆腐 一小块 大葱 一小截 生抽 2勺 老抽 1勺 糖 1勺 大蒜叶 一根    

平菇烧豆腐的做法  

准备用料。生姜和大蒜不需要,乱入了。

油锅下大葱爆香

放入平菇翻炒

放入适量水

老豆腐切块,嫩豆腐也可以,看喜好

豆腐入锅,放盐,大火烧开再转中火煮五分钟,豆腐不要翻炒,轻推即可

玉米淀粉准备好

水剩不多时加入生抽老抽白糖。。我这次水有点多了

放大蒜叶子

最后出锅。

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